菓誌專欄

每到秋冬季節，正是柑橘大出、香氣滿室的時候。市面上的橘子種類繁多，從「茂谷柑」、「桶柑」、「帝王柑」到「蜜柑」，外表看起來差不多，但甜度、口感卻差很大。想挑到皮薄汁多、不乾不粉、香甜剛好的柑橘，其實只要記住三個簡單訣竅。 閱讀更多