菓誌專欄
你準備好迎接中秋送禮的挑戰了嗎？挑選一盒理想的水果禮盒，其實是一門結合心意與品味的學問。想在親友面前留下深刻印象，就要懂得如何挑出兼具美感與風味的好禮。以下帶你了解挑選水果禮盒時該注意的重點，幫助你送出最有誠意、最受歡迎的中秋禮。
閱讀更多
冷藏還是常溫？葡萄保存小撇步一次搞懂
夏天是葡萄最甜美的季節。無論是綠色的陽光玫瑰、紫紅的巨峰，還是晶瑩剔透的紅地球，只要保存得宜，就能維持果皮緊實、果香濃郁的完美狀態。很多人買回家後直接冰起來，卻發現口感變軟、風味跑掉——其實，保存葡萄有一些關鍵細節。
閱讀更多
如何挑選香甜又不粉的柑橘？專家教你三個關鍵判斷法
每到秋冬季節，正是柑橘大出、香氣滿室的時候。市面上的橘子種類繁多，從「茂谷柑」、「桶柑」、「帝王柑」到「蜜柑」，外表看起來差不多，但甜度、口感卻差很大。想挑到皮薄汁多、不乾不粉、香甜剛好的柑橘，其實只要記住三個簡單訣竅。
閱讀更多